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23 de julho de 2017

Don Papito

Logomarca do tradicional restaurante de lambretas
Logo do Restaurante Don Papito
O Don Papito foi inaugurado em 1974 pelo espanhol Adolfo Ventin Parada.

Inicialmente o restaurante foi aberto na sede do antigo Clube Internacionais e foi lá onde ganhou fama vendendo boas lambretas e cerveja gelada. As mesas espalhadas na calçada cada vez mais atraiam público para um bate papo no fim de tarde.

No ano de 2000 o restaurante mudou para uma casa de veraneio, localizada no bairro de Piatã e por lá permaneceu cativando seus clientes sempre tendo a lambreta como carro chefe.

A lambreta lhe rendeu alguns prêmios concedidos pela Revista VEJA .

19 de junho de 2017

Restaurante Govinda


Entrada indiana tipo um pastel
Entrada - Pastel indiano Samosa.
Este oásis de tranquilidade, bem reservado, no centro da cidade já tem mais de 18 anos de funcionamento. Confesso que depois que conheci tento arrumar as minhas idas ao centro com uma parada para almoço.

O espaço fica em uma casa antiga do centro que não ostenta nem uma plaquinha na porta, mas que se tornou um reduto para quem curte uma comida saudável e um lugar tranquilo. Na sala estão poucas mesas que dão conta do público fiel que sempre passa por lá. Tem também alguns livros e roupas no estilo brechó.

O espaço abre para o almoço e para o jantar é preciso entrar em contato. Eu recomendo o horário de almoço, pois andar pelo centro da cidade não é bom a noite.

27 de maio de 2017

Jardim da Pizza

Deliciosa pizza de forno a lenha
Pizza Rita - tomate seco com rúcula e pizza do dia de lombinho

Pizza é uma iguaria de origem italiana que caiu no gosto do brasileiro. Chegou aqui no país pela mãos dos imigrantes italianos que desembarcaram no porto de Santos - São Paulo no século 19.

Tem uma site bem legal, o Correio Gourm@nd que possui um artigos sobre cultura gastronômica falando sobre a história da pizza. Vou deixar link lá no final para que os interessados possam acessar - História da Pizza.

Já que o assunto é pizza vale falar da Jardim da Pizza uma pizzaria inaugurada em 2006 e que tem filial nos bairros de Piatã e Rio Vermelho. Já teve também na Pituba, mas está já encerrou as atividades.

É uma filial da Pizza Garagem, uma pizzaria localizada em Mucugê, na Chapada Diamantina e que conta com bons comentários na internet.

Eu costumo frequentar a unidade de Piatã, pois esta possui forno a lenha. Adoro esta borda torradinha no forno como a da foto abaixo.



Deliciosa pizza de forno a lenha
Pizza Matheus - frango e requeijão e pizza do dia peperoni.

Na unidade do Rio Vermelho sempre vejo anunciar alguma atração musical para animar o ambiente.

Lá eu não vejo servir os tradicionais ketchup, maionese e mostarda, mas é para a nossa sorte, pois eles servem um mel misturado com pimenta que é simplesmente delicioso. O sabor surpreende quando colocado sobre a pizza

Eles também não fornecem pratos, apenas aquelas lâminas para gente usar para comer a fatia.

Endereço:

Rua Alexandre de Gusmão, 116 - Rio Vermelho, Salvador - BA, 41950-160
Rua Ozi Miranda, 12 - Piatã | 12 - Piata, Salvador, Bahia 41610-010, Brasil