Páginas

31 de janeiro de 2016

Grão de Bico


Confesso que não sou adepta a comida vegetariana, mas conheço este cantinho bom de comer lá na Avenida Sete.

Este restaurante foi inaugurado em 1984 e trabalha com comida natural e alguns produtos orgânicos. 

Na entrada do casarão tem uma pequena lojinha de produtos que sempre me anima a trazer algo saudável para casa. 

 O espaço é simples e funcional e está super bem cuidado. É uma tranquilidade em meio a agitação da Avenida.

21 de janeiro de 2016

Yakissoba Express

Yakisoba ou Yakissoba significa 'sobá frito'. Yaki = frito e  Sobá = macarrão.

É um prato de origem chinesa que obteve muita aceitação no Japão a ponto de tornar-se indispensável nos famosos festivais japoneses - Matsuris.

Em alguns sites é possível achar a palavra Chow Mein para designar o preparo na China, mas este é  sempre descrito como um prato gorduroso. Também são encontradas versões preparadas com o macarrão talharim ou o lámen (popularmente conhecido como miojo).

No estado do Mato Grosso do Sul devido a influência da imigração japonesa (originários da Ilha de Okinawa) é comum o prato chamado Sobá que é muito confundido com o Yakissoba, mas que é uma iguaria bem diferente.

Independente de toda a história que envolve o Yakissoba ele é um prato bastante consumido aqui no Brasil. É vendido em vários lugares, sejam eles restaurantes de comida chinesa, japonesa ou em barraquinhas de feira. 

Yakissoba tradicional é geralmente preparado grelhando numa chapa repolho, cenoura, cebola e carne bovina finamente fatiada e temperada com o molho à base de shoyu e óleo de gergelim. Depois é só acrescentar o macarrão, misturar bem e deixar fritar um pouco.

10 de janeiro de 2016

Rei do Pernil

Passando pelo Bairro do Comércio já me programo para comer um sanduíche no Rei do Pernil.

A lanchonete fica num prédio bem antigo e na internet consta que foi fundada em 1930 por um Espanhol - Manuel Perez Rajo, o Manolo que dá nome ao lugar.

Sempre que vou lá escolho a opção mais simples que é o pão francês com fatias de pernil, mas quem está disposto a matar a fome pode acrescentar outros recheios, a exemplo do queijo e do salame.

O atendente te oferece um pedacinho de limão para espremer por cima das fatias do pernil e realçar o sabor.

Para acompanhar é certo beber um refresco de frutas bem geladinho. O de caju é muito gostoso.

4 de janeiro de 2016

Sorveteria da Ribeira

Quando chega o verão e o calor é hora de sair de casa para passear por esta cidade linda!

E um lugar que todo baiano sempre vai visitar, mesmo que ele já tenha ido várias vezes é a Sorveteria da Ribeira. 

Para alguns ir até lá é mostrar um pouco da cidade aos amigos e parentes que estão de passagem e para outros é só uma desculpa para se refrescar com os diversos sabores  de sorvete disponíveis. 

É um comercio bem antigo e a sua inauguração data do ano de 1931. Por algumas vezes o negócio já mudou de dono e sofreu algumas reformas, mas sempre mantendo a fama de ponto turístico da cidade.