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27 de maio de 2017

Jardim da Pizza

Deliciosa pizza de forno a lenha
Pizza Rita - tomate seco com rúcula e pizza do dia de lombinho

Pizza é uma iguaria de origem italiana que caiu no gosto do brasileiro. Chegou aqui no país pela mãos dos imigrantes italianos que desembarcaram no porto de Santos - São Paulo no século 19.

Tem uma site bem legal, o Correio Gourm@nd que possui um artigos sobre cultura gastronômica falando sobre a história da pizza. Vou deixar link lá no final para que os interessados possam acessar - História da Pizza.

Já que o assunto é pizza vale falar da Jardim da Pizza uma pizzaria inaugurada em 2006 e que tem filial nos bairros de Piatã e Rio Vermelho. Já teve também na Pituba, mas está já encerrou as atividades.

É uma filial da Pizza Garagem, uma pizzaria localizada em Mucugê, na Chapada Diamantina e que conta com bons comentários na internet.

Eu costumo frequentar a unidade de Piatã, pois esta possui forno a lenha. Adoro esta borda torradinha no forno como a da foto abaixo.



Deliciosa pizza de forno a lenha
Pizza Matheus - frango e requeijão e pizza do dia peperoni.

Na unidade do Rio Vermelho sempre vejo anunciar alguma atração musical para animar o ambiente.

Lá eu não vejo servir os tradicionais ketchup, maionese e mostarda, mas é para a nossa sorte, pois eles servem um mel misturado com pimenta que é simplesmente delicioso. O sabor surpreende quando colocado sobre a pizza

Eles também não fornecem pratos, apenas aquelas lâminas para gente usar para comer a fatia.

Endereço:

Rua Alexandre de Gusmão, 116 - Rio Vermelho, Salvador - BA, 41950-160
Rua Ozi Miranda, 12 - Piatã | 12 - Piata, Salvador, Bahia 41610-010, Brasil

6 de maio de 2017

Gelateria - San Paolo

Gelato Açaí e Castanha San Paolo
Delizie - Açai e castanha de caju (opção sem lactose)
A San Paolo é uma Gelateria presente em quatro capitais do Nordeste - Fortaleza, Recife, Salvador e Terezina. 

A proposta deles é diferente das demais, pois além de oferecer os produtos tradicionais - Semplice - oferecem a opção Delizie, que é a mistura do gelato com os mix's que podem ser adicionados.

Fazendo Gelato na pedra San PaoloPara misturar os ingredientes é usada a pedra gelada que permite que o cliente já começa a imaginar como vai ficar a sua combinação.

Eles também fazem uma casquinha para sorvete com receita própria, mas confesso que achei muito forte o sabor de canela e sempre opto pela casquinha industrializada. A de fabricação própria custa um pouquinho a mais também.

Eles também fazem algumas sobremesas, a exemplo do Milk Shake e da Lasanha de Brigadeiro.

Gelato Ninho e Morango San Paolo
Delizie de Ninho com morango fresco
O sabor que mais faz sucesso é o sabor de Leite Ninho, que segundo os funcionários é aquele que combina com vários tipos de guloseimas oferecidos como mix: jujubas, morango fresco, biscoito, confeito, entre outros.

Eles possuem também um sabor bem diferente que é o Morango Colorê que chama bastante atenção pela cor e tem o gosto, deliberadamente, artificial para lembrar daqueles doces da infância.